聚賢樓------------------------------------------# 第五章 聚賢樓，給了蘇念極大的信心。。但這一次，她不打算再開胭脂鋪了。單一產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力太弱，她要做的是多元化布局。在現(xiàn)代金融圈摸爬滾打這么多年，她太清楚“不要把雞蛋放在同一個(gè)籃子里”的道理。，是餐飲業(yè)。，把京城的大街小巷走了個(gè)遍。她穿著樸素的衣裳，帶著春桃，一家一家地品嘗酒樓的菜品，觀察它們的經(jīng)營模式、客流量、定價(jià)策略。她甚至隨身帶了一個(gè)小本子，用只有自己能看懂的符號記錄下每一家酒樓的優(yōu)缺點(diǎn)。，忍不住抱怨：“殿下，您這是何苦呢？想吃什么東西，讓奴婢去買就是了，何必親自一家一家地跑？”：“春桃，你不懂。做生意和打仗一樣，知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。我不了解市場，怎么知道做什么能賺錢？”，不再抱怨了。她發(fā)現(xiàn)，自從殿下落水醒來后，就像變了一個(gè)人——說話做事都有一套她聽不太懂的道理，但偏偏又讓人覺得很有道理。，蘇念發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：京城的酒樓雖然多，但大多數(shù)只提供幾樣固定的菜式，食客沒有選擇余地，吃來吃去就那幾樣。而且用餐方式落后，一人一桌，各吃各的，冷冷清清，缺乏煙火氣。。那種熱氣騰騰、人聲鼎沸的氛圍，才是她想要的。。這家酒樓位置極佳，就在兩條主干道的交匯處，每天有成千上萬的人經(jīng)過。只是因?yàn)榻?jīng)營不善，加上競爭對手的打壓，才走到了倒閉的邊緣。，抬頭看著那塊歪歪斜斜的招牌，心里盤算著。“殿下，這家酒樓都快關(guān)門了，您盤它做什么？”春桃不解地問。“就因?yàn)榭礻P(guān)門了，價(jià)格才便宜。”蘇念說，“而且位置好，只要經(jīng)營得當(dāng)，不愁沒客人。”——這在當(dāng)時(shí)算是白菜價(jià)。又花了五百兩銀子重新裝修。她親自設(shè)計(jì)裝修方案，每一處細(xì)節(jié)都要過問。
酒樓的名字，她想了很久。
“聚賢樓。”她對春桃說，“取‘天下賢才匯聚于此’之意。”
春桃念叨了兩遍，覺得這個(gè)名字又大氣又好記，連連點(diǎn)頭。
蘇念還特意請賢妃幫忙，找了一位書法家題寫了匾額。那匾額掛上去的第一天，就引來了不少路人駐足觀看——字寫得確實(shí)好，龍飛鳳舞，氣勢磅礴。
裝修是蘇念親自設(shè)計(jì)的，處處透著她的巧思。
一樓是大堂，擺放著十幾張圓桌——這在當(dāng)時(shí)是極其超前的。大梁朝的主流用餐方式是一人一桌的分餐制，圓桌是游牧民族的習(xí)慣，中原人很少用。蘇念看中的正是圓桌的社交屬性——幾個(gè)人圍坐在一起，吃著同一個(gè)鍋里的菜，說著話，喝著酒，氣氛自然而然就熱鬧起來了。
春桃第一次看見那些圓桌時(shí)，驚訝得合不攏嘴：“殿下，這……這是什么桌子？怎么是圓的？”
蘇念笑著解釋：“這叫圓桌。大家圍坐在一起吃飯，熱鬧。你想想，一家人圍著一個(gè)圓桌吃飯，是不是比各吃各的更親近？”
春桃想了想，點(diǎn)了點(diǎn)頭。她雖然不太懂什么社交屬性，但她能想象出一家人圍坐在一起吃飯的場景——那畫面確實(shí)很溫馨。
二樓是雅間，用屏風(fēng)隔開，私密性好，適合談生意、會朋友、約會。每個(gè)雅間都有一個(gè)名字——“聽雨軒觀云閣賞月樓品香齋”，雅致又有情趣。蘇念還讓人在每個(gè)雅間里掛了一幅字畫，雖然不是什么名家真跡，但都是精挑細(xì)選的好作品，很有品味。
三樓是貴賓廳，只對會員開放。裝修更加奢華，地上鋪著地毯，墻上掛著名家字畫，桌上擺著鮮花，處處透著精致。蘇念計(jì)劃在這里接待最尊貴的客人——那些愿意花大錢的主兒。
菜品方面，蘇念推出了大梁朝從未有過的“鴛鴦鍋”和“旋轉(zhuǎn)餐臺”。
鴛鴦鍋是她最得意的創(chuàng)意。一個(gè)鍋分成兩格，一格清湯一格辣湯，滿足不同口味的需求。清湯是用**雞、豬骨、金華火腿熬制的高湯，鮮美醇厚；辣湯是用牛油、辣椒、花椒、八角等幾十種香料熬制的，麻辣鮮香。
旋轉(zhuǎn)餐臺更是讓所有**開眼界。蘇念用簡單的齒輪原理設(shè)計(jì)了一個(gè)可以緩慢轉(zhuǎn)動的臺子，菜放在臺子上，食客不用起身就能取到自己想吃的菜。這個(gè)設(shè)計(jì)在現(xiàn)代司空見慣，在古代卻是聞所未聞。
當(dāng)蘇念把旋轉(zhuǎn)餐臺的設(shè)計(jì)圖拿給工匠看時(shí)，那工匠瞪大了眼睛，翻來覆去地看了好幾遍，才小心翼翼地問：“殿下，這……這能轉(zhuǎn)得起來嗎？”
蘇念耐心地給他講解了齒輪的原理，工匠聽得目瞪口呆，連連稱奇。花了半個(gè)月的時(shí)間，他終于做出了蘇念想要的旋轉(zhuǎn)餐臺。
開業(yè)那天，整條街都堵了。
京城的百姓從來沒見過這種新奇的吃法，好奇地?cái)D在門口往里張望，里三層外三層，把整條街堵得水泄不通。有路過的商販干脆把攤子支在路邊，一邊做生意一邊看熱鬧。
第一批進(jìn)去的食客出來后，臉上帶著滿足的表情，逢人就說“好吃新奇沒見過一定要去試試”。一個(gè)穿著錦袍的富商拉著朋友的手，激動地說：“老兄，你一定要去嘗嘗！那個(gè)辣湯，絕了！我在京城吃了二十年，從沒吃過這么好吃的東西！”
消息一傳十、十傳百，聚賢樓的生意在第一天就爆了。
蘇念站在三樓窗口，看著樓下排起的長隊(duì)，嘴角微微上揚(yáng)。春桃站在她身后，激動得臉都紅了：“殿下，您太厲害了！奴婢從沒見過這么火爆的生意！”
蘇念笑了笑：“這才剛開始呢。”
她推出了一系列營銷活動，每一個(gè)都精準(zhǔn)地?fù)糁辛讼M(fèi)者的心理。
每周五舉辦“最辣挑戰(zhàn)賽”。能吃下最辣鍋底的人免單，名字還會寫在墻上的英雄榜上。這個(gè)活動一經(jīng)推出，立刻吸引了無數(shù)自詡能吃辣的紈绔子弟前來挑戰(zhàn)。他們呼朋引伴，浩浩蕩蕩地殺到聚賢樓，場面蔚為壯觀。
看熱鬧的人把酒樓圍得水泄不通，比過節(jié)還熱鬧。有人在英雄榜上寫下自己的名字時(shí)，全場歡呼；有人被辣得涕淚橫流時(shí)，全場哄笑。這種熱鬧的氛圍，比任何廣告都有吸引力。
每月推出“盲盒菜品”。隨機(jī)上三道菜，猜中食材的人送一壺酒。這種未知的刺激感讓食客們欲罷不能，很多人專門為了猜盲盒而來，一坐就是一整天。有人猜中了，高興得像個(gè)孩子；有人沒猜中，不服氣地說“下個(gè)月再來”。
蘇念還推出了“會員卡”**。消費(fèi)滿十兩銀子送銅卡，下次消費(fèi)打九折；消費(fèi)滿百兩送銀卡，打八折；消費(fèi)滿千兩送金卡，打七折。這在古代是破天荒的創(chuàng)舉。當(dāng)蘇念把這個(gè)想法告訴掌柜時(shí)，掌柜一臉茫然：“殿下，什么是會員卡？”
蘇念耐心地解釋了一番，掌柜恍然大悟，連連贊嘆。
會員卡**讓聚賢樓在短時(shí)間內(nèi)積累了一大批忠實(shí)客戶。那些有錢的紈绔子弟為了拿到金卡，不惜一擲千金。有人為了湊夠消費(fèi)額，請了一桌又一桌的客；有人把會員卡當(dāng)作身份的象征，逢人就拿出來炫耀。
這些在現(xiàn)代司空見慣的營銷手段，在古代簡直是降維打擊。
聚賢樓的生意火爆到需要提前三天預(yù)訂，日盈利超過百兩。這個(gè)數(shù)字，讓京城的其他酒樓眼紅不已，紛紛派人來打探消息，想知道聚賢樓到底用了什么秘訣。但蘇念早有防備——配方保密，工藝保密，就連旋轉(zhuǎn)餐臺的**工匠都簽了保密協(xié)議。
聚賢樓的成功，讓蘇念在京城商界聲名鵲起。
但她沒有因此膨脹。她知道，成功最容易讓人迷失。在現(xiàn)代時(shí)，她見過太多一夜暴富的人，因?yàn)榈靡馔味罱K一無所有。她不想成為那樣的人。
每天晚上，她都會坐在書房里，回顧當(dāng)天的經(jīng)營情況——哪道菜賣得最好，哪個(gè)活動最受歡迎，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。她像一個(gè)精密的鐘表匠，仔細(xì)檢查每一個(gè)齒輪，確保整個(gè)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。
春桃有時(shí)候半夜醒來，看見蘇念房間的燈還亮著，心疼得不行，端著熱茶進(jìn)去：“殿下，您該歇息了。都三更天了。”
蘇念頭也不抬：“把這個(gè)月的賬冊看完就睡。”
春桃嘆了口氣，把茶放在桌上，輕手輕腳地退了出去。她知道，勸不動殿下。殿下做起事來，比她見過的任何人都拼命。
一天，聚賢樓來了一位特殊的客人。
那是一個(gè)年輕的男人，大約二十五六歲，身材高大，面容英俊，但眉宇間帶著一股肅殺之氣。他穿著一件深藍(lán)色的錦袍，腰間佩著一把長劍，劍鞘古樸，沒有多余的裝飾。他的身后跟著幾個(gè)同樣佩劍的隨從，一看就不是普通人。
蘇念正在三樓查看賬冊，春桃急匆匆地跑上來，壓低聲音說：“殿下，樓下來了一個(gè)人，看著像是個(gè)大人物。掌柜拿不準(zhǔn)，請您下去看看。”
蘇念放下賬冊，走到樓梯口，往下看了一眼。
那個(gè)年輕男人正坐在大堂的角落里，面前擺著鴛鴦鍋，正在涮菜。他的動作不緊不慢，帶著一種從容不迫的氣度。但他的眼神很銳利，像是能看穿一切——那種眼神，蘇念在現(xiàn)代時(shí)只在一個(gè)退伍的特種兵身上見過。
蘇念的心中忽然閃過一個(gè)名字——沈驚鴻。
鎮(zhèn)南將軍沈驚鴻，大梁最年輕的異姓王，手握十萬邊軍，戰(zhàn)功赫赫。她雖然沒有見過他本人，但聽賢妃提起過。賢妃說，沈驚鴻是一個(gè)殺伐果斷、心狠手辣的人，在戰(zhàn)場上從不留情。但她也說，沈驚鴻是一個(gè)重情重義的人，對自己的部下極好，從不克扣軍餉。
蘇念猶豫了一下，還是走了下去。
她走到沈驚鴻面前，微微欠身：“沈?qū)④姶篑{光臨，有失遠(yuǎn)迎。”
沈驚鴻抬起頭，看了她一眼。那雙眼睛確實(shí)很銳利，像是能看穿人的心思。但蘇念沒有回避，迎著他的目光，坦然自若。
“你就是七公主？”沈驚鴻的聲音低沉，帶著一種久經(jīng)沙場的人特有的沙啞。
“正是。”蘇念在他對面坐下，不卑不亢，“將軍覺得菜品如何？”
沈驚鴻看了她一眼，又看了看桌上的鴛鴦鍋，嘴角微微上揚(yáng)：“不錯(cuò)。我在南疆吃了五年的粗糧，回京后也去過不少酒樓，從沒吃過這么好吃的東西。”
蘇念笑了：“將軍過獎了。”
沈驚鴻沒有再接話，繼續(xù)涮菜。蘇念也沒有再多說，安靜地坐在對面，看著他吃。兩個(gè)人就這么沉默著，氣氛卻并不尷尬。
過了一會兒，沈驚鴻放下筷子，看著蘇念，忽然說：“七公主，你的生意做得不錯(cuò)。”
蘇念微微一笑：“將軍的仗也打得不錯(cuò)。”
沈驚鴻的嘴角微微上揚(yáng)，露出一絲難得的笑意：“你知道我？”
“鎮(zhèn)南將軍沈驚鴻，大梁最年輕的異姓王，手握十萬邊軍，鎮(zhèn)守南疆，戰(zhàn)功赫赫。”蘇念不緊不慢地說，“京城里不知道沈?qū)④姷娜耍峙虏欢唷！?br>沈驚鴻看著她，目光中的審視意味更濃了。
“七公主，”他說，“你和我聽說的不太一樣。”
“將軍聽說的我是什么樣的？”蘇念問。
“懦弱、膽小、任人欺負(fù)。”沈驚鴻直言不諱。
蘇念笑了：“那都是過去的事了。人總是會變的。”
沈驚鴻沒有再說什么，站起身，丟下一錠銀子，轉(zhuǎn)身離去。走到門口時(shí)，他忽然停下腳步，頭也不回地說了一句：“七公主，后會有期。”
蘇念看著他的背影，心中涌起一種奇怪的感覺。這個(gè)男人，和她見過的所有人都不同。他身上有一種說不清道不明的東西——也許是一種氣場，也許是一種氣質(zhì)。她說不準(zhǔn)，但她知道，這個(gè)人不簡單。
沈驚鴻走后，春桃湊過來，小聲問：“殿下，那個(gè)沈?qū)④姾每膳隆Ｋ慈说臅r(shí)候，奴婢都****。”
蘇念笑了：“你怕他？”
春桃用力點(diǎn)頭：“他的眼神太嚇人了。像是能**似的。”
蘇念想了想，說：“他確實(shí)殺過人。而且殺過很多人。”
春桃的臉更白了。
蘇念拍了拍她的肩膀：“別怕。他不是我們的敵人。”
至少現(xiàn)在不是。蘇念在心里補(bǔ)充了一句。
她不知道沈驚鴻為什么突然出現(xiàn)在聚賢樓，也不知道他說的“后會有期”是什么意思。但她有一種預(yù)感——這個(gè)人和她的命運(yùn)，可能會產(chǎn)生某種交集。
這種感覺沒有來由，卻很強(qiáng)烈。就像在現(xiàn)代時(shí)，她第一次見到那個(gè)后來成為她mentor的投資人——直覺告訴她，這個(gè)人很重要。她沒有忽視那個(gè)直覺，最終證明它是正確的。這一次，她也不打算忽視。
聚賢樓的生意越做越大，蘇念又相繼開了第二家、第三家分店。
每一家分店，她都親力親為——選址、裝修、**、培訓(xùn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要過問。她不是一個(gè)喜歡事必躬親的人，但在事業(yè)起步階段，她必須這樣做。只有把基礎(chǔ)打牢了，以后才能放手。
她開始培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)。掌柜、廚師、伙計(jì)，都是她一個(gè)一個(gè)面試挑選的。她看人的眼光很準(zhǔn)——在現(xiàn)代做了這么多年管理，什么人能用，什么人不能用，她一眼就能看出來。
她給員工的待遇是市面平均水平的兩倍，還包吃包住。伙計(jì)們對她感恩戴德，干活格外賣力。她甚至還給表現(xiàn)好的員工發(fā)“年終獎”——這在古代也是聞所未聞的。
有人問她：“殿下，您對下人太好了吧？他們不過是奴才，值得您這么費(fèi)心嗎？”
蘇念回答：“他們不是奴才，他們是幫我賺錢的人。我對他們好，他們就會更賣力地工作，我就能賺更多的錢。這不是善心，是生意。”
這話說得直白，但很有道理。
蘇念的商業(yè)版圖，以驚人的速度擴(kuò)張著。聚賢樓、玉容坊、繡坊、茶樓、書坊……她的產(chǎn)業(yè)遍布京城，品牌影響力輻射全國。不到一年時(shí)間，她的個(gè)人資產(chǎn)就突破了十萬兩白銀。
但她沒有因此停下腳步。她心里清楚，這只是開始。真正的大生意，還在后面。
一天晚上，蘇念坐在書房里，翻看著聚賢樓的賬冊。
春桃端著一碗銀耳羹走進(jìn)來，放在桌上：“殿下，您該歇息了。都三更天了。”
蘇念端起銀耳羹，喝了一口，繼續(xù)翻賬冊。
春桃站在一旁，欲言又止。
蘇念頭也不抬：“有什么話就說。”
春桃猶豫了一下，還是問出了口：“殿下，您為什么這么拼命？您已經(jīng)是公主了，吃穿不愁，為什么還要這么辛苦地做生意？”
蘇念放下賬冊，看著春桃，沉默了一會兒。
“春桃，”她說，“你有沒有想過，如果有一天父皇不在了，賢妃娘娘也不在了，我們怎么辦？”
春桃愣住了，臉色有些發(fā)白。
蘇念繼續(xù)說：“在這個(gè)宮里，沒有什么是永恒的。寵愛會消失，權(quán)勢會轉(zhuǎn)移，靠山會倒。唯一不會背叛你的，是你自己的能力，和你口袋里的錢。”
她頓了頓，又說：“我不是在賺錢，我是在給自己建一座城。一座任何人都攻不破的城。”
春桃似懂非懂，但她知道，殿下說的每一句話都有道理。她不再問了，默默地退了出去。
蘇念重新拿起賬冊，繼續(xù)翻看。
窗外，月光如水，灑在院子里的桂花樹上，投下斑駁的樹影。遠(yuǎn)處傳來更夫的梆子聲，三聲一停，三聲一頓，在寂靜的夜里顯得格外清晰。
蘇念抬起頭，看向窗外。月亮很圓，很亮，像是掛在天上的一盞燈。她忽然想起在現(xiàn)代時(shí)，她經(jīng)常加班到深夜，走出辦公樓，抬頭就能看見這樣的月亮。那時(shí)候，她總是一個(gè)人，走在空蕩蕩的街上，心里空落落的。
現(xiàn)在，她身邊有了春桃，有了賢妃，有了慕容萱，有了很多人。但她心里那種空落落的感覺，并沒有完全消失。
也許，人永遠(yuǎn)都是孤獨(dú)的。她這樣想。
但沒關(guān)系。她已經(jīng)習(xí)慣了。
蘇念低下頭，繼續(xù)翻看賬冊。月光照在她的側(cè)臉上，勾勒出一道柔和的輪廓。她的嘴角微微上揚(yáng)，像是想到了什么開心的事。
夜深了。聚賢樓打烊了，玉容坊關(guān)門了，京城的萬家燈火也一盞一盞地熄滅了。只有七公主房間里的燈，還亮著。
春桃站在門外，看著那扇透出燈光的窗戶，心里又是心疼又是敬佩。她不知道殿下為什么這么拼命，但她知道，殿下一定有自己的道理。
她輕輕嘆了口氣，靠在門框上，閉上眼睛。
明天，又是新的一天。