客來(lái)香------------------------------------------，春桃就出門(mén)了。，看趙婆子生火做飯。，細(xì)瘦的一縷，散在晨光里。“趙婆子。在。你在沈家八年，廚房里的事知道多少？”。“回二小姐，大廚房的事老奴不敢說(shuō)全知道，但誰(shuí)跟誰(shuí)有隙，誰(shuí)是誰(shuí)的人，心里有本賬。**的小廚房呢？”。“**院里的事——怕？”。。，眼睛里沒(méi)有責(zé)備，也沒(méi)有逼迫。
就是很平靜地看著。
像在看一樣尋常的東西。
“老奴不是怕。”
趙婆子把火捅旺了些。
“是覺(jué)得二小姐跟以前不一樣了。”
“以前您不問(wèn)這些。”
“以前我也沒(méi)搬出來(lái)住。”
沈青禾說(shuō)。
趙婆子愣了一瞬，然后笑了。
是那種活了半輩子、什么都見(jiàn)過(guò)了的笑。
“**的小廚房，掌勺的是周媽媽?zhuān)?*娘家的陪房。”
“采買(mǎi)的是劉二，周媽**侄子。”
“一個(gè)月從賬上支八十兩銀子，實(shí)花多少，只有他們自己知道。”
沈青禾記下了。
八十兩。
大燕朝一兩銀子夠?qū)こＨ思疫^(guò)一個(gè)月。
“大廚房那邊，誰(shuí)跟周媽媽不對(duì)付？”
“孫婆子。”
趙婆子答得很快。
“孫婆子原本是**小廚房的，五年前被周媽媽擠出來(lái)。”
“恨得咬牙，但不敢吭聲。”
“她男人在城南給人趕車(chē)，認(rèn)識(shí)的人多。”
沈青禾點(diǎn)了點(diǎn)頭。
城南。
又是城南。
客來(lái)香在城南。
孫婆子的男人在城南趕車(chē)。
線連上了。
“趙婆子，你今天回一趟沈府。”
“找孫婆子，跟她說(shuō)——”
沈青禾停頓了一下。
“說(shuō)柳條巷的院子缺個(gè)采買(mǎi)的人。”
“月錢(qián)比大廚房多三成。”
趙婆子看了沈青禾一眼。
“二小姐，咱院子里統(tǒng)共就七個(gè)人。”
“用不著專(zhuān)門(mén)設(shè)個(gè)采買(mǎi)。”
“用得著。”
沈青禾站起來(lái)。
“我要知道沈家每天買(mǎi)什么，花多少錢(qián)。”
“**的銀子花到哪里去了。”
“周媽媽從哪家鋪?zhàn)舆M(jìn)貨。”
趙婆子張了張嘴。
她把柴火往里捅了捅，站起來(lái)拍了拍圍裙。
“老奴這就去。”
午后，春桃回來(lái)了。
帶回來(lái)一份抄好的菜單。
沈青禾接過(guò)來(lái)。
紙是粗紙，字是歪歪扭扭的。
但內(nèi)容很清楚。
黃燜雞，三十文。
酸菜魚(yú)，四十五文。
***，五十文。
糖醋里脊，四十文。
麻婆豆腐，二十文。
一共十二道菜，全是前世街邊館子里的招牌。
沈青禾一一看過(guò)去。
“掌柜的姓唐，是個(gè)年輕姑娘。”
春桃開(kāi)始匯報(bào)，像倒豆子一樣。
“看著不到二十歲，說(shuō)話利索，算賬快。”
“店里伙計(jì)四個(gè)，兩個(gè)灶上的，兩個(gè)跑堂。”
“午市最忙，能翻三次臺(tái)。”
“客**半是城南的商戶(hù)和衙門(mén)里的書(shū)吏。”
“還有——”
春桃喘了口氣。
“還有幾個(gè)城北的，大老遠(yuǎn)專(zhuān)門(mén)跑來(lái)吃。”
“說(shuō)這家的味道別處吃不著。”
沈青禾把菜單放下。
不到二十歲的姑娘。
姓唐。
能在這個(gè)時(shí)代做出黃燜雞和酸菜魚(yú)。
前世大概率是餐飲行業(yè)的。
或者至少是資深食客。
“她有沒(méi)有親自掌勺？”
“沒(méi)有，她只管柜臺(tái)和招呼客人。”
“但伙計(jì)說(shuō)，菜的做法都是她教的。”
沈青禾站起來(lái)，在院子里走了兩步。
院墻根下長(zhǎng)了一叢野菊，黃的，瘦的。
她看著那叢野菊。
一個(gè)餐飲行業(yè)的人，重生成了飯館少東家。
三個(gè)月內(nèi)把一家新店做成了城南最火的館子。
手段利落，執(zhí)行力強(qiáng)。
但她只做餐飲。
沒(méi)有囤糧，沒(méi)有****，沒(méi)有卷入奪嫡。
為什么？
是不想爭(zhēng)，還是不敢爭(zhēng)？
還是——在等？
“隔壁侍郎府的事，打聽(tīng)到了？”
“打聽(tīng)到了。”
春桃壓低了聲音。
“練字的是鄭侍郎家的三小姐，閨名一個(gè)婉字。”
“十六歲，嫡出。”
“上個(gè)月突然開(kāi)始練字，天天寫(xiě)，寫(xiě)完了就燒。”
“丫鬟說(shuō)，寫(xiě)的是一種方方正正的字。”
“像印出來(lái)的。”
“還聽(tīng)說(shuō)——”
春桃往門(mén)口看了一眼。
“鄭三小姐最近總往藏書(shū)樓跑。”
“專(zhuān)找本朝開(kāi)國(guó)前后的史書(shū)看。”
沈青禾的眼睛微微瞇了一下。
宣和年間。
老皇帝病重。
九子奪嫡。
翻本朝開(kāi)國(guó)史。
她是在找什么？
或者說(shuō)——她是在對(duì)什么。
對(duì)歷史。
沈青禾在廊下坐下來(lái)。
秋風(fēng)吹過(guò)來(lái)，帶著灶間的柴火氣。
她開(kāi)始拼圖。
客來(lái)香的唐姑娘，用餐飲賺第一桶金。
鄭家的三小姐，用印刷體寫(xiě)什么，然后燒掉。
城北的糧鋪，高價(jià)囤糧。
三個(gè)人，三條路。
姓唐的穩(wěn)，姓鄭的急，囤糧的那個(gè)賭性重。
“糧鋪的事，有人打聽(tīng)過(guò)嗎？”
沈青禾問(wèn)。
“有。”
春桃從袖子里摸出一張皺巴巴的紙。
“城北三家糧鋪在囤糧。”
“最大的一家叫‘豐源號(hào)’，東家姓周。”
“另外兩家是小鋪?zhàn)樱S源號(hào)走的。”
“豐源號(hào)半個(gè)月前開(kāi)始收糧，價(jià)錢(qián)一天比一天高。”
“周?chē)拿酌驿佔(zhàn)佣急凰湛樟恕！?br>“有人說(shuō)周老板瘋了。”
“也有人說(shuō)他得了什么風(fēng)聲。”
半個(gè)月前。
沈青禾在心里推算時(shí)間。
半個(gè)月前，她剛重生。
如果豐源號(hào)的周老板也是重生者，他醒來(lái)的第一件事就是囤糧。
動(dòng)作比任何人都快。
說(shuō)明他非常清楚接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么。
亂世。
饑荒。
糧價(jià)飛漲。
他賭的就是這個(gè)。
“豐源號(hào)的周老板，多大年紀(jì)？”
“三十出頭，外地人，三年前來(lái)燕京開(kāi)的糧鋪。”
“以前一直本本分分的，從不冒進(jìn)。”
“就這半個(gè)月，像換了個(gè)人。”
沈青禾的手指在膝蓋上輕輕敲了一下。
換了個(gè)人。
確實(shí)是換了個(gè)人。
“春桃，明天你去客來(lái)香吃飯。”
春桃眨了眨眼。
“二小姐，咱沒(méi)那個(gè)閑錢(qián)——”
“我出。”
沈青禾從荷包里數(shù)出五十文銅錢(qián)，放在石桌上。
“點(diǎn)一份黃燜雞，一份酸菜魚(yú)。”
“慢慢吃，慢慢看。”
“看什么？”
“看人。”
沈青禾說(shuō)。
“看唐掌柜怎么招呼客人，怎么調(diào)度伙計(jì)。”
“看她對(duì)什么客人笑，對(duì)什么客人不笑。”
“看她算賬的時(shí)候，眼睛往哪里看。”
春桃把銅錢(qián)收起來(lái)。
“二小姐，您這是要——”
“知己知彼。”
沈青禾站起來(lái)。
“她是我見(jiàn)過(guò)的第一個(gè)。”
春桃沒(méi)聽(tīng)懂。
但她沒(méi)有追問(wèn)。
她已經(jīng)習(xí)慣了二小姐這幾天說(shuō)話的方式。
有時(shí)候聽(tīng)得懂，有時(shí)候聽(tīng)不懂。
但照做就對(duì)了。
傍晚，趙婆子回來(lái)了。
帶回來(lái)一個(gè)干瘦的婦人，五十來(lái)歲，眼角的皺紋像刀刻的。
孫婆子。
“二小姐。”
孫婆子行了個(gè)禮，動(dòng)作帶著沈府大廚房練出來(lái)的規(guī)矩。
“趙婆子說(shuō)您這兒缺人。”
“缺。”
沈青禾看著她。
“但不是缺做飯的。”
孫婆子抬起頭。
“我要你繼續(xù)留在沈府大廚房。”
“月錢(qián)我照給。”
“你要做的，是把大廚房每天發(fā)生的事告訴我。”
“誰(shuí)跟誰(shuí)說(shuō)了什么話。”
“**小廚房采買(mǎi)了什么。”
“各房主子最近的胃口好不好。”
孫婆子沉默了一會(huì)兒。
“二小姐，您這是要老奴當(dāng)耳目。”
“是。”
沈青禾沒(méi)有否認(rèn)。
“你可以不答應(yīng)。”
“回大廚房繼續(xù)過(guò)你的日子。”
孫婆子沒(méi)走。
她站在那里，把手在圍裙上擦了又擦。
“老奴在大廚房待了二十年。”
“從先**在的時(shí)候就待著。”
“先**對(duì)老奴有恩。”
沈青禾的手指微微收緊。
先**。
她的生母。
前身的記憶里，生母的面容已經(jīng)模糊了。
只知道姓秦，在沈青禾四歲那年病死的。
死得很突然。
“先**不是病死的。”
孫婆子的聲音壓得很低，低到幾乎被灶火聲蓋過(guò)去。
“是有人下了慢藥。”
“老奴沒(méi)有證據(jù)。”
“但老奴在大廚房，有些東西，瞞不過(guò)做飯的人。”
院子里安靜了很久。
只剩下灶膛里柴火噼啪的聲響。
沈青禾看著孫婆子。
“你等了二十年。”
“等一個(gè)敢查的人。”
孫婆子的眼眶紅了。
“二小姐，您從假山上摔下來(lái)那天。”
“**院里的人說(shuō)您是自己不小心。”
“老奴不信。”
“您是被人推下去的。”
沈青禾沒(méi)有接話。
她確實(shí)是被推下去的。
前身就是這么死的。
至于推她的人是誰(shuí)——
不急。
賬要一筆一筆算。
“你的月錢(qián)，從今天開(kāi)始算。”
沈青禾說(shuō)。
“回大廚房去。”
“該做什么做什么。”
“有人問(wèn)起，就說(shuō)柳條巷缺人手，你沒(méi)看上。”
孫婆子深深行了一禮。
轉(zhuǎn)身走了。
步子比來(lái)時(shí)輕。
夜深了。
沈青禾坐在窗前，就著一盞油燈看那份菜單。
黃燜雞。酸菜魚(yú)。麻婆豆腐。
前世隨處可見(jiàn)的東西，在這個(gè)時(shí)代成了獨(dú)一份。
唐掌柜，你是在用這種方式告訴同類(lèi)——
我在這里。
還是只是在認(rèn)真經(jīng)營(yíng)一家館子？
窗外蟲(chóng)鳴漸歇。
秋蟬叫不動(dòng)了。
沈青禾吹滅油燈。
黑暗里，她聽(tīng)見(jiàn)自己的呼吸。
明天，她要親眼去看看那位唐掌柜。