第2章
博士秀才要登基
寒門秀才------------------------------------------，林楓能下地了。“下地”，其實也就是從木板床上挪到門口，靠著門框坐下，曬一小會兒太陽。這具身體的底子比他想象中更差。原身長期營養不良，加上守孝期間勞累過度，脾胃虛弱得厲害，稍微走動就滿頭虛汗。，這不行。。在搞清楚這個世界之前，他先得活下去。“林哥！”。一個瘦得像猴似的小孩從土墻豁口跳進來，光著兩只腳丫子，身上的褂子明顯是大人舊衣改的，袖子挽了三道還有余。，這個孩子叫狗蛋。不知道姓什么，是兩年前逃難到清水村的孤兒，被村里人你一口我一口地拉扯著活到現在。原身曾教他認過幾個字，狗蛋便像小狗似的黏上了原身。“林哥，你好了沒？”狗蛋蹲到他面前，一雙眼睛亮晶晶的，從懷里小心翼翼掏出一團黑乎乎的東西，“給你吃！”，是一塊粗面餅子，摻著麥麩和野菜，硬得像石頭。“哪兒來的？我自己留的。”狗蛋咧嘴笑，露出一口豁了半邊的牙，“昨天村長爺爺發餅，我那份沒吃完，給你留著呢。”，一半遞回去：“一起吃。”：“我吃過啦！你那肚子能騙誰。”林楓說，“吃。”，這才接過餅子，小口小口地啃著，像是舍不得一下子吃完。
林楓咬了一口餅子。粗糲的麥麩磨得舌頭疼，野菜的苦澀味沖得他差點吐出來。但他強迫自己咀嚼、吞咽。饑餓感比口感重要。
必須在**之前站穩腳跟。
“狗蛋。”
“嗯？”
“村里附近，有沒有一種……長在水邊的東西？綠色的莖，頂上結著黑褐色的小果子？吃起來脆脆的，有點甜？”
他在說的當然是荸薺。這是他在原身記憶中搜索到的唯一一種可能存在的野生食物來源。原身記憶里似乎見過有人采食類似的東西，但沒人當回事。
狗蛋歪著頭想了想：“林哥說的是馬蹄子？”
林楓一愣。馬蹄——荸薺在民間確實有這個俗稱。
“是。哪里能采到？”
“村外東邊那條溪邊可多了！”狗蛋來了精神，“那東西能吃嗎？我以前啃過，澀得很。”
“那是沒洗干凈。”林楓撐著門框站起來，小腿肚子直打顫，但他咬牙站穩，緩慢吐息，“你帶我去看看。”
村東的小溪是一條不足兩米寬的淺水溝，水清見底，兩岸長滿了野草。林楓一眼就認出了荸薺的莖葉——那種翠綠色的、筆直如管狀的莖稈，在水邊密密匝匝生了一片。
他蹲下去，手指**濕泥里摸索。觸到一個圓圓的東西。
掏出來一看，一枚黑褐色的荸薺躺在他掌心，拇指大小，表皮粗糙，沾著泥巴。
一枚。兩枚。三枚。
他把荸薺丟進狗蛋用破衣襟兜起的兜子里，動作越來越熟練。腦子里飛速轉動的是現代食品工藝中提取淀粉的流程：洗凈、粉碎、過濾、沉淀、干燥。荸薺淀粉質地細膩，出粉率雖然不如土豆紅薯，但也夠用了。
“林哥，夠了沒？夠燉一鍋了嗎？”狗蛋兜著一衣襟的荸薺，期待地問。
“夠了。”林楓算了算，“不過不是直接燉。”
“那咋吃？”
“先磨成漿。”
村里的石磨在打谷場邊，已經閑置了許久。林楓讓狗蛋打了溪水，把荸薺一個個洗刷干凈，削掉芽眼，扔進磨眼。他雙手抓住磨棍，使出全身力氣推著轉圈。石磨發出沉重的悶響，白色的漿液從磨縫里緩緩淌出來，帶著一股清甜的氣味。
他咬緊牙關，額角冒出虛汗，手臂上的肌肉在劇烈顫抖。每推一圈都在和這具*弱的身體較勁。
“林哥我來！”狗蛋搶著去抓磨棍，使出了吃奶的力氣，小臉憋得通紅。
一老一小，一臺老石磨，嘎吱嘎吱轉了半個時辰。
磨好漿，林楓從自己破屋里找出一塊舊麻布，洗凈后蒙在陶盆上，把漿液倒上去。濃白的淀粉漿透過布面滲出，留在布上的則是粗渣。
他攥緊麻布四角，像擰毛巾一樣使勁絞。淀粉漿流進了盆里。
“放這兒，讓它沉。”他把盆放在墻角，“明天早上，盆底會有一層**，把粉刮下來曬干，就是荸薺粉。”
狗蛋聽得似懂非懂，但看林楓說這話時眼睛里亮閃閃的，覺得肯定是個好東西：“林哥你真厲害！你咋啥都知道？”
林楓沒回答。他靠著磨盤坐下來，全身沒一點力氣了，但嘴角微微翹了翹。
還好讀了那本《中國傳統食品工藝學》。還好當了那個什么都會一點的博士。
第二天，盆底果然沉淀出一層潔白的淀粉。
林楓小心地把粉刮下來，攤在一口干凈鍋蓋上晾著。算算份量，大約二兩。
二兩淀粉。放在現代連一碗勾芡的湯都做不了。但在這里，這是他全部的家底。
傍晚，他把一部分荸薺粉兌水調成糊，架在那口豁了邊的鐵鍋上，加水加熱并不停攪動。白色的漿水漸漸變得透明、黏稠，咕嘟嘟冒起泡。
荸薺糊的香氣飄開來。狗蛋蹲在灶臺邊，兩只眼睛瞪得溜圓，直咽口水。
“給。”林楓盛出一碗遞給他。
狗蛋捧過碗，來不及拿筷子就想往嘴里倒，被林楓一把按住：“燙。”
狗蛋只好鼓起腮幫子拼命吹氣，吹了幾口就忍不住了，小小地抿了一點。然后他整個人愣住了。
“林哥……這咋是甜的？”
荸薺淀粉本身就有甜味。林楓笑了笑：“就是甜的。”
狗蛋又喝了一口，這回學乖了，一小口一小口地抿，臉上一副不真實的表情，好像不敢相信這種帶著植物清甜的糊糊是真實存在的東西。他長到這個歲數，吃過草根、啃過樹皮、嚼過觀音土，從來不知道食物可以是甜的。
林楓看著他，沒有說話，低頭喝自己那一碗。
這一天晚上，林楓破天荒地打了一個飽嗝。他把剩下的荸薺粉小心包好，塞進枕頭底下。腸胃里傳來的暖意順著血管流遍全身。這具身體，第一次實實在在地感受到了飽。
活下去，就從這一口甜味開始。
林楓咬了一口餅子。粗糲的麥麩磨得舌頭疼，野菜的苦澀味沖得他差點吐出來。但他強迫自己咀嚼、吞咽。饑餓感比口感重要。
必須在**之前站穩腳跟。
“狗蛋。”
“嗯？”
“村里附近，有沒有一種……長在水邊的東西？綠色的莖，頂上結著黑褐色的小果子？吃起來脆脆的，有點甜？”
他在說的當然是荸薺。這是他在原身記憶中搜索到的唯一一種可能存在的野生食物來源。原身記憶里似乎見過有人采食類似的東西，但沒人當回事。
狗蛋歪著頭想了想：“林哥說的是馬蹄子？”
林楓一愣。馬蹄——荸薺在民間確實有這個俗稱。
“是。哪里能采到？”
“村外東邊那條溪邊可多了！”狗蛋來了精神，“那東西能吃嗎？我以前啃過，澀得很。”
“那是沒洗干凈。”林楓撐著門框站起來，小腿肚子直打顫，但他咬牙站穩，緩慢吐息，“你帶我去看看。”
村東的小溪是一條不足兩米寬的淺水溝，水清見底，兩岸長滿了野草。林楓一眼就認出了荸薺的莖葉——那種翠綠色的、筆直如管狀的莖稈，在水邊密密匝匝生了一片。
他蹲下去，手指**濕泥里摸索。觸到一個圓圓的東西。
掏出來一看，一枚黑褐色的荸薺躺在他掌心，拇指大小，表皮粗糙，沾著泥巴。
一枚。兩枚。三枚。
他把荸薺丟進狗蛋用破衣襟兜起的兜子里，動作越來越熟練。腦子里飛速轉動的是現代食品工藝中提取淀粉的流程：洗凈、粉碎、過濾、沉淀、干燥。荸薺淀粉質地細膩，出粉率雖然不如土豆紅薯，但也夠用了。
“林哥，夠了沒？夠燉一鍋了嗎？”狗蛋兜著一衣襟的荸薺，期待地問。
“夠了。”林楓算了算，“不過不是直接燉。”
“那咋吃？”
“先磨成漿。”
村里的石磨在打谷場邊，已經閑置了許久。林楓讓狗蛋打了溪水，把荸薺一個個洗刷干凈，削掉芽眼，扔進磨眼。他雙手抓住磨棍，使出全身力氣推著轉圈。石磨發出沉重的悶響，白色的漿液從磨縫里緩緩淌出來，帶著一股清甜的氣味。
他咬緊牙關，額角冒出虛汗，手臂上的肌肉在劇烈顫抖。每推一圈都在和這具*弱的身體較勁。
“林哥我來！”狗蛋搶著去抓磨棍，使出了吃奶的力氣，小臉憋得通紅。
一老一小，一臺老石磨，嘎吱嘎吱轉了半個時辰。
磨好漿，林楓從自己破屋里找出一塊舊麻布，洗凈后蒙在陶盆上，把漿液倒上去。濃白的淀粉漿透過布面滲出，留在布上的則是粗渣。
他攥緊麻布四角，像擰毛巾一樣使勁絞。淀粉漿流進了盆里。
“放這兒，讓它沉。”他把盆放在墻角，“明天早上，盆底會有一層**，把粉刮下來曬干，就是荸薺粉。”
狗蛋聽得似懂非懂，但看林楓說這話時眼睛里亮閃閃的，覺得肯定是個好東西：“林哥你真厲害！你咋啥都知道？”
林楓沒回答。他靠著磨盤坐下來，全身沒一點力氣了，但嘴角微微翹了翹。
還好讀了那本《中國傳統食品工藝學》。還好當了那個什么都會一點的博士。
第二天，盆底果然沉淀出一層潔白的淀粉。
林楓小心地把粉刮下來，攤在一口干凈鍋蓋上晾著。算算份量，大約二兩。
二兩淀粉。放在現代連一碗勾芡的湯都做不了。但在這里，這是他全部的家底。
傍晚，他把一部分荸薺粉兌水調成糊，架在那口豁了邊的鐵鍋上，加水加熱并不停攪動。白色的漿水漸漸變得透明、黏稠，咕嘟嘟冒起泡。
荸薺糊的香氣飄開來。狗蛋蹲在灶臺邊，兩只眼睛瞪得溜圓，直咽口水。
“給。”林楓盛出一碗遞給他。
狗蛋捧過碗，來不及拿筷子就想往嘴里倒，被林楓一把按住：“燙。”
狗蛋只好鼓起腮幫子拼命吹氣，吹了幾口就忍不住了，小小地抿了一點。然后他整個人愣住了。
“林哥……這咋是甜的？”
荸薺淀粉本身就有甜味。林楓笑了笑：“就是甜的。”
狗蛋又喝了一口，這回學乖了，一小口一小口地抿，臉上一副不真實的表情，好像不敢相信這種帶著植物清甜的糊糊是真實存在的東西。他長到這個歲數，吃過草根、啃過樹皮、嚼過觀音土，從來不知道食物可以是甜的。
林楓看著他，沒有說話，低頭喝自己那一碗。
這一天晚上，林楓破天荒地打了一個飽嗝。他把剩下的荸薺粉小心包好，塞進枕頭底下。腸胃里傳來的暖意順著血管流遍全身。這具身體，第一次實實在在地感受到了飽。
活下去，就從這一口甜味開始。