第3章 菌種與窩頭
穿越60：科研孤女報(bào)效祖國(guó)
錄完最后一組數(shù)據(jù)，云小朵合上筆記本，指尖還殘留著鋼筆墨水的清香。
她看著培養(yǎng)箱里澄澈的菌液，眉頭輕輕蹙起——高產(chǎn)菌種的培育需要精準(zhǔn)的溫度和營(yíng)養(yǎng)配比，空間實(shí)驗(yàn)室能滿(mǎn)足條件，但要在現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用，還得解決“隱蔽性”和“原材料”兩個(gè)難題。
1960年的軍區(qū)大院，家家戶(hù)戶(hù)的糧食都是按定量供應(yīng)，玉米面摻著野菜做的窩頭，能填飽肚子就己是不易。
她要是突然拿出改良后的高產(chǎn)作物，難免會(huì)引人懷疑，更別說(shuō)解釋菌種的來(lái)源。
“得先從最基礎(chǔ)的來(lái)。”
云小朵關(guān)掉培養(yǎng)箱，從儲(chǔ)物柜里拿出一小塊壓縮餅干——這是她穿越時(shí)帶過(guò)來(lái)的應(yīng)急物資，熱量高，口感卻遠(yuǎn)不如家里的飯菜。
她掰下小半塊塞進(jìn)嘴里，干澀的口感讓她不禁想起張嬸留的窩頭，心里忽然有了主意。
她退出空間，揣上幾毛錢(qián)和糧票，朝著大院的公共食堂走去。
路上碰到幾個(gè)晨練的戰(zhàn)士，見(jiàn)了她都客氣地打招呼——云小朵的父母在大院里威望很高，大家都心疼這個(gè)突然沒(méi)了爹**姑娘。
食堂里己經(jīng)有不少人，窗口前排著不長(zhǎng)的隊(duì)伍，飄著玉米面和野菜的味道。
云小朵排隊(duì)買(mǎi)了兩個(gè)窩頭、一碗稀得能照見(jiàn)人影的玉米糊糊，剛要找地方坐下，就聽(tīng)見(jiàn)有人喊她：“小朵！
這里！”
她抬頭一看，是母親蘇婉生前的同事，軍區(qū)醫(yī)院的李醫(yī)生。
李醫(yī)生拉著她坐在身邊，把自己碗里的咸菜夾了一半給她：“這幾天沒(méi)見(jiàn)你，是不是沒(méi)好好吃飯？
**要是在，肯定要念叨你。”
云小朵心里一暖，輕聲說(shuō)：“李阿姨，我挺好的，張嬸也常給我送吃的。”
“那就好。”
李醫(yī)生嘆了口氣，壓低聲音說(shuō)，“****撫恤金，組織上己經(jīng)批下來(lái)了，過(guò)兩天就會(huì)通知你去領(lǐng)。
還有，你遠(yuǎn)房叔嬸昨天來(lái)醫(yī)院打聽(tīng)你的情況，沒(méi)對(duì)你怎么樣吧？”
云小朵愣了一下，沒(méi)想到王大海夫婦還去醫(yī)院晃過(guò)，她搖了搖頭：“他們就是來(lái)看看，沒(méi)說(shuō)什么，我己經(jīng)讓他們走了。”
“那就好，那些人沒(méi)安好心，你可得防著點(diǎn)。”
李醫(yī)生又叮囑了幾句，才端著碗離開(kāi)。
云小朵咬了口窩頭，粗糙的口感剌得喉嚨發(fā)疼，可她卻吃得很認(rèn)真——這是這個(gè)年代最真實(shí)的味道，也是她以后要守護(hù)的煙火氣。
她一邊吃，一邊觀察著食堂里的人，心里盤(pán)算著：食堂每天要做幾十人的飯菜，用的糧食和蔬菜量都很大，如果能悄悄用菌種改良食堂的發(fā)酵面團(tuán)，提高糧食的利用率，既能幫大家改善口感，又不容易暴露自己。
吃完早飯，云小朵沒(méi)有首接回家，而是繞到了食堂的后院。
后院里堆著不少裝糧食的麻袋，還有幾個(gè)炊事員在忙著洗菜、揉面。
她看見(jiàn)負(fù)責(zé)揉面的張師傅正對(duì)著面團(tuán)嘆氣，嘴里嘟囔著：“這面發(fā)得太差了，蒸出來(lái)的窩頭又硬又剌嗓子。”
云小朵眼睛一亮，走上前小聲說(shuō)：“張師傅，我能看看嗎？
我媽以前教過(guò)我一點(diǎn)發(fā)面的小技巧，說(shuō)不定能幫上忙。”
張師傅愣了一下，看著眼前這個(gè)清秀的小姑娘，想起她母親蘇婉生前也常來(lái)食堂幫忙，便點(diǎn)了點(diǎn)頭：“行啊，你試試，反正這面現(xiàn)在也這樣了。”
云小朵走到面盆前，假裝洗手，趁著張師傅轉(zhuǎn)身的功夫，悄悄從空間里取出一小滴經(jīng)過(guò)稀釋的菌種液，滴進(jìn)了面盆里。
她學(xué)著記憶里母親的樣子，揉了揉面團(tuán)，又蓋上濕布：“張師傅，這樣放一會(huì)兒，面應(yīng)該能發(fā)得好點(diǎn)。”
張師傅半信半疑，卻也沒(méi)多說(shuō)什么。
云小朵又說(shuō)了幾句話(huà)，便借口回家，快步離開(kāi)了食堂。
走在回家的路上，她心里既緊張又期待——這是她第一次在現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用空間里的科研成果，能不能成功，就看中午的窩頭了。
回到家，云小朵再次進(jìn)入空間，開(kāi)始整理醫(yī)療相關(guān)的資料。
她知道，在這個(gè)年代，醫(yī)療資源比糧食更緊缺，母親留下的白大褂還掛在衣柜里，她或許能沿著母親的路，用自己的知識(shí)，幫更多人擺脫病痛。
窗外的陽(yáng)光越來(lái)越暖，照在土坯墻上，映出斑駁的光影。
云小朵看著電腦屏幕上的醫(yī)療方案，指尖在鍵盤(pán)上輕輕敲擊，仿佛己經(jīng)看到了未來(lái)——在這個(gè)特殊的年代，她用科研的火種，點(diǎn)亮了自己的人生，也溫暖了身邊的人。
她看著培養(yǎng)箱里澄澈的菌液，眉頭輕輕蹙起——高產(chǎn)菌種的培育需要精準(zhǔn)的溫度和營(yíng)養(yǎng)配比，空間實(shí)驗(yàn)室能滿(mǎn)足條件，但要在現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用，還得解決“隱蔽性”和“原材料”兩個(gè)難題。
1960年的軍區(qū)大院，家家戶(hù)戶(hù)的糧食都是按定量供應(yīng)，玉米面摻著野菜做的窩頭，能填飽肚子就己是不易。
她要是突然拿出改良后的高產(chǎn)作物，難免會(huì)引人懷疑，更別說(shuō)解釋菌種的來(lái)源。
“得先從最基礎(chǔ)的來(lái)。”
云小朵關(guān)掉培養(yǎng)箱，從儲(chǔ)物柜里拿出一小塊壓縮餅干——這是她穿越時(shí)帶過(guò)來(lái)的應(yīng)急物資，熱量高，口感卻遠(yuǎn)不如家里的飯菜。
她掰下小半塊塞進(jìn)嘴里，干澀的口感讓她不禁想起張嬸留的窩頭，心里忽然有了主意。
她退出空間，揣上幾毛錢(qián)和糧票，朝著大院的公共食堂走去。
路上碰到幾個(gè)晨練的戰(zhàn)士，見(jiàn)了她都客氣地打招呼——云小朵的父母在大院里威望很高，大家都心疼這個(gè)突然沒(méi)了爹**姑娘。
食堂里己經(jīng)有不少人，窗口前排著不長(zhǎng)的隊(duì)伍，飄著玉米面和野菜的味道。
云小朵排隊(duì)買(mǎi)了兩個(gè)窩頭、一碗稀得能照見(jiàn)人影的玉米糊糊，剛要找地方坐下，就聽(tīng)見(jiàn)有人喊她：“小朵！
這里！”
她抬頭一看，是母親蘇婉生前的同事，軍區(qū)醫(yī)院的李醫(yī)生。
李醫(yī)生拉著她坐在身邊，把自己碗里的咸菜夾了一半給她：“這幾天沒(méi)見(jiàn)你，是不是沒(méi)好好吃飯？
**要是在，肯定要念叨你。”
云小朵心里一暖，輕聲說(shuō)：“李阿姨，我挺好的，張嬸也常給我送吃的。”
“那就好。”
李醫(yī)生嘆了口氣，壓低聲音說(shuō)，“****撫恤金，組織上己經(jīng)批下來(lái)了，過(guò)兩天就會(huì)通知你去領(lǐng)。
還有，你遠(yuǎn)房叔嬸昨天來(lái)醫(yī)院打聽(tīng)你的情況，沒(méi)對(duì)你怎么樣吧？”
云小朵愣了一下，沒(méi)想到王大海夫婦還去醫(yī)院晃過(guò)，她搖了搖頭：“他們就是來(lái)看看，沒(méi)說(shuō)什么，我己經(jīng)讓他們走了。”
“那就好，那些人沒(méi)安好心，你可得防著點(diǎn)。”
李醫(yī)生又叮囑了幾句，才端著碗離開(kāi)。
云小朵咬了口窩頭，粗糙的口感剌得喉嚨發(fā)疼，可她卻吃得很認(rèn)真——這是這個(gè)年代最真實(shí)的味道，也是她以后要守護(hù)的煙火氣。
她一邊吃，一邊觀察著食堂里的人，心里盤(pán)算著：食堂每天要做幾十人的飯菜，用的糧食和蔬菜量都很大，如果能悄悄用菌種改良食堂的發(fā)酵面團(tuán)，提高糧食的利用率，既能幫大家改善口感，又不容易暴露自己。
吃完早飯，云小朵沒(méi)有首接回家，而是繞到了食堂的后院。
后院里堆著不少裝糧食的麻袋，還有幾個(gè)炊事員在忙著洗菜、揉面。
她看見(jiàn)負(fù)責(zé)揉面的張師傅正對(duì)著面團(tuán)嘆氣，嘴里嘟囔著：“這面發(fā)得太差了，蒸出來(lái)的窩頭又硬又剌嗓子。”
云小朵眼睛一亮，走上前小聲說(shuō)：“張師傅，我能看看嗎？
我媽以前教過(guò)我一點(diǎn)發(fā)面的小技巧，說(shuō)不定能幫上忙。”
張師傅愣了一下，看著眼前這個(gè)清秀的小姑娘，想起她母親蘇婉生前也常來(lái)食堂幫忙，便點(diǎn)了點(diǎn)頭：“行啊，你試試，反正這面現(xiàn)在也這樣了。”
云小朵走到面盆前，假裝洗手，趁著張師傅轉(zhuǎn)身的功夫，悄悄從空間里取出一小滴經(jīng)過(guò)稀釋的菌種液，滴進(jìn)了面盆里。
她學(xué)著記憶里母親的樣子，揉了揉面團(tuán)，又蓋上濕布：“張師傅，這樣放一會(huì)兒，面應(yīng)該能發(fā)得好點(diǎn)。”
張師傅半信半疑，卻也沒(méi)多說(shuō)什么。
云小朵又說(shuō)了幾句話(huà)，便借口回家，快步離開(kāi)了食堂。
走在回家的路上，她心里既緊張又期待——這是她第一次在現(xiàn)實(shí)中應(yīng)用空間里的科研成果，能不能成功，就看中午的窩頭了。
回到家，云小朵再次進(jìn)入空間，開(kāi)始整理醫(yī)療相關(guān)的資料。
她知道，在這個(gè)年代，醫(yī)療資源比糧食更緊缺，母親留下的白大褂還掛在衣柜里，她或許能沿著母親的路，用自己的知識(shí)，幫更多人擺脫病痛。
窗外的陽(yáng)光越來(lái)越暖，照在土坯墻上，映出斑駁的光影。
云小朵看著電腦屏幕上的醫(yī)療方案，指尖在鍵盤(pán)上輕輕敲擊，仿佛己經(jīng)看到了未來(lái)——在這個(gè)特殊的年代，她用科研的火種，點(diǎn)亮了自己的人生，也溫暖了身邊的人。