我驅車去了對街的鋪面。

房東還沒到，我坐在門口等待。

手機一直在震動，母親給我發了許多消息。

江鴻，你舅舅剛剛氣得不輕，你回去給他道個歉。

一家人哪有隔夜仇，你低頭認個錯，這事就過去了。

你跟你舅舅鬧什么？要不是他給你一份工作，你現在還是無業游民。

我扯了扯唇角。

道歉？

不可能！

我點進購物軟件，把前兩天給伯父買的過年禮物五糧液，退了貨。

這門親戚，日后就當沒有了。

剛放下手機，房東王叔就趕過來了。

他裹著軍大衣，一邊開卷簾門一邊笑：

“**板，你在電話里說想再開一家大排檔？怎么？生意太好開連鎖？”

我沉默了一陣，搖搖頭：“不，這次我想單干。”

王叔開鎖的手頓了一下：

“你舅舅舍得放你走？你可是他那兒的頂梁柱。你要是走了，他那后廚誰頂？”

我笑了笑，答道：

“那就是他的事了，他說我干的活隨便一個人都能替代。”

王叔嗤笑：

“他這不是胡鬧嗎？這條街上誰不知道，他那店全憑有你才打理得井井有條。””

我沒接話，跟著他里里外外轉了三圈。

廚房夠大，能放下我那兩個烤爐。

大廳擺了二十來張桌，還有余地。

水電排煙全是現成的。

位置好，路口把角，晚上人流量大。

“王叔，這鋪面我要了。月租多少？”

王叔語氣爽快：

“**板，我也是你店里的老客戶了，給你打個八折，一年15萬。”

我心里一暖：

“好，那您以后到我店里消費我給您打六折。”

“合作愉快！”

握手，簽字，按手印。

鑰匙到手，前后不到二十分鐘。

母親還在不斷地給我發著消息：

江鴻，不要再跟你舅舅鬧了，哪有小輩跟長輩耍脾氣的？

一家人哪有隔夜仇，你低頭認個錯，這事就過去了。

我沒回。

打開微信，找到工作群，打了幾個字：

各位，我以后不在大排檔干了

**醬的使用權我收回，任何人不得再使用。

后廚的事，你們自己安排。

發送。

群里瞬間炸了，后廚的人紛紛問怎么了。

我沒回復，直接退出群聊。

緊接著，我打開銀行APP。

當初，大排檔的共管賬戶，我出三十萬，伯父出五十萬，后來我又墊了二十萬。

我把自己那筆錢一分不少轉入自己卡里，截圖留證。

最后，我打開手機通訊錄，翻出老顧客的微信群。

這兩年我攢了六百多個回頭客，全是沖我的手藝來的。

我編輯了一條消息：

各位朋友，本人已離開江記大排檔，新店籌備中，地址在對街，開業時間另行通知。感謝一直以來的支持。

手指懸在發送鍵上按了下去。

不到一分鐘，群里就炸了。

**板你走了？那**大排檔還有什么吃頭？

新店開了說一聲，我帶兄弟們去捧場。

醬料是不是也要換？那可不中……

我沒回復，手機調成靜音，塞回兜里。

我站在路邊，深吸一口氣。

這兩年，我往那家店里砸了多少錢、費了多少心思，只有我自己知道。

醬料是我的，客源是我的，手藝也是我的。

舅舅以為兩千塊就能打發我，媽媽覺得我離了舅舅就活不下去。

他們都不信我自己能干起來。

沒關系。

三十天后，我會讓他們全都想起來。

當初那家店，到底是誰撐起來的。