第2章 鋪?zhàn)痈脑?/h1>
田家鋪?zhàn)佑珠_業(yè)了??
一大早的,田峰和林月娘就去大哥家找大嫂,問(wèn)給自家?guī)蛷N有沒(méi)有時(shí)間等問(wèn)題,順便給爹娘說(shuō)自家準(zhǔn)備開店這個(gè)消息。
按照這個(gè)時(shí)代,父母跟隨老大生活,家產(chǎn)老大占了大頭,所以田峰來(lái)找大哥也一起看爹娘。
“峰啊,你說(shuō)的是真的啊,真租了鋪?zhàn)恿耍俊?br>
陳老太一臉不可置信。
她知道老二家一首在做小生意,這幾年生活也過(guò)得不錯(cuò),但是沒(méi)想到連鋪?zhàn)佣甲獾闷鹆耍€是在那么熱鬧的地方。
“是的,娘,昨天剛定下的?!?br>
田峰一臉不好意思的樣子。
“租鋪?zhàn)幼錾夂蛿[攤可不一樣,你別把錢都搭在里面,黎兒也不小了,還得給他留娶媳婦的錢,這錢可不能亂花啊?!?br>
陳老太苦口婆心的勸著。
“放心吧娘,租金也還成,我們這些年也攢了不少,給孩子們都留著呢,再說(shuō)了孩子有大志向,我們跟不上他們也不能拖他們后腿不是。”
田峰一臉堅(jiān)定地說(shuō)著。
屋里安靜了一瞬,“甜甜是有本事的,”陳老太長(zhǎng)嘆一口氣,“既然你們夫妻倆都想好了,我和你爹也沒(méi)什么好說(shuō)的,有什么需要咱家的只管開口?!?br>
“就是峰,有什么需要幫忙的盡管給大哥說(shuō),大哥還是有把子力氣的?!?br>
大哥一臉與有榮焉的說(shuō)。
“謝大哥了,要是大哥這幾天沒(méi)事,就一起和我修整一下鋪?zhàn)影?,甜甜?duì)于鋪?zhàn)拥男拚行┫敕?,今天我們就?zhǔn)備去鋪?zhàn)幽沁?。?br>
“沒(méi)問(wèn)題?!?br>
“還有大嫂,想問(wèn)問(wèn)大嫂往后有沒(méi)有時(shí)間?!?br>
旁邊的林月娘接上話開始問(wèn)自家大嫂。
“我?”
王燕沒(méi)想到還有自己的事。
“是這樣的大嫂,鋪?zhàn)油饷娼唤o他們,廚房我和甜甜兩個(gè)人是不夠的,所以想問(wèn)下大嫂往后有沒(méi)有時(shí)間來(lái)給我們幫廚。
當(dāng)然是按照縣里面飯館幫廚來(lái)算工錢的。”
林月娘怕嫂子誤會(huì),連忙把問(wèn)題說(shuō)清楚,這也是和甜甜商量過(guò)的。
“這。?!?br>
王燕是有點(diǎn)子心動(dòng)的,家里面有婆婆和兒媳婦,沒(méi)有她也能行,但是自家弟弟給開工資,總感覺(jué)不是太好。
“嫂子別多想,你來(lái)給我們幫忙總不能白干,況且這是天天要來(lái)的,找別人也是要開工錢的,我們想著嫂子你飯做的好吃,才來(lái)找你幫忙的?!?br>
林月娘及時(shí)出聲,打消了王燕的顧慮。
“成,老大媳婦你就去吧,家里面有我和田臨媳婦不會(huì)有什么問(wèn)題的,你也去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),對(duì)你總是沒(méi)壞處的?!?br>
陳老太看王燕心動(dòng),幫她做了主。
“還有爹娘,往后我們就在縣里面住了,一來(lái)一回的太耗費(fèi)時(shí)間,家里面的地就交給你們了?!?br>
田峰忙把地托付給爹娘照顧,農(nóng)民就見(jiàn)不得土地被荒廢。
說(shuō)完話,田峰和林月娘從大哥家出來(lái),拿了錢,喊著田甜帶著自家大哥田鋼一起搭牛車去了縣城鋪?zhàn)印?br>
至于田源,交給了陳老太幫忙照看。
到了鋪?zhàn)?,田甜先帶著大伯和林月娘到處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),說(shuō)了下基本改造想法,然后去了后院,后院有正房,有廂房,還有一間小廚房。
整體長(zhǎng)度很夠,但寬度不是很大,但是也夠用的了。
帶著林月娘看完之后,就讓她看賣碗盆的店了,剩下三人開始在店里面忙活。
“爹,大伯我給你說(shuō)一下修整想法,你們看看怎么樣。”
“鋪?zhàn)釉瓉?lái)的廚房空間太小了,我的想法是寬度加寬,原來(lái)的長(zhǎng)度是可行的,寬度加到4米,我所設(shè)計(jì)的灶臺(tái)才能并排放下,不然就太擁擠了。
灶臺(tái)對(duì)著的墻我需要開一個(gè)窗戶,方便廚房散氣。
廚房里還要做一個(gè)類似砂鍋用的灶和一個(gè)鹵肉用的灶,還需要放鍋碗的櫥柜和切菜的案板等等。。具體的我回頭畫出來(lái)給你作參考。
和大堂相接的墻上我需要一個(gè)出菜口,做好菜按鈴,跑堂的就過(guò)來(lái)端菜就行,沒(méi)必要跑到后廚,還會(huì)把后廚給弄臟。”
“外面大堂這個(gè)空間大概可以放8張左右的桌子,其中兩張6人桌,其余的按照4人桌布置,尺寸的話,回頭和廚房的桌子,櫥柜等一起找人去打或是去買?!?br>
“進(jìn)門左手邊放柜臺(tái),做幾個(gè)牌子,上面寫上新菜品的名字,然后掛在柜臺(tái)上面,方便客人進(jìn)門看到。
進(jìn)門最右手邊我想做一個(gè)小屋,要有兩面大窗戶,一面對(duì)著屋里食客,一面對(duì)著街道,這樣行人和食客都方便看,里頭放些提前鹵制的肉類,有人需要你就能首接切。
基本就是這些,你看看是不是需要找人來(lái)處理?!?br>
“大侄女,這肯定是需要找專門的人來(lái)做了,我們也不會(huì)砌墻啊。”
田鋼**頭說(shuō)。
田甜看了下她爹,她爹也狂點(diǎn)著頭。
“閨女,還是找專業(yè)的吧,只靠我和你大伯也干不好?!?br>
“行,那爹和大伯商量著來(lái)吧,最好今天就把泥瓦匠敲好,明天就讓他們過(guò)來(lái),按照我回頭給你的圖紙和你們的現(xiàn)場(chǎng)講解讓他們干活,雙管齊下應(yīng)該沒(méi)啥問(wèn)題。
改動(dòng)的地方不多,盡量讓他們3天就完工。”
“還有做灶臺(tái)的灶戶,也得幫忙找個(gè),或是咱村里面有沒(méi)有精通的可以喊過(guò)來(lái)幫忙,我們會(huì)付錢?!?br>
田甜一條條安排下去,讓她爹和大伯去忙,就開始了畫圖生涯,說(shuō)著容易做著難,光是按比例縮小尺寸就己經(jīng)很費(fèi)勁了,再加上合理排放,即便心里己經(jīng)有了雛形,也著實(shí)費(fèi)了一番功夫。
等她全部設(shè)計(jì)好了后,她爹和大伯己經(jīng)從外面回來(lái)了,敲定了泥瓦匠,告知了工期,付了定金,順便還打聽到了做家具很厲害的老師傅。
“爹和大伯你們真是太棒了,幫了大忙,鋪?zhàn)拥钠矫鎴D我己經(jīng)設(shè)計(jì)好了,你們也看一看,我還要去復(fù)核一下柜子的尺寸合不合適,你們先看著?!?br>
說(shuō)著,田甜把畫好的圖交給了她爹,走去廚房開始量尺寸。
等看不見(jiàn)田甜的身影,田鋼才對(duì)田峰說(shuō)道,“乖乖,老弟,甜甜懂這么多的嗎,這樣精確地圖紙她也會(huì)畫?
真是不得了?!?br>
聽到對(duì)女兒的夸獎(jiǎng),田峰的嘴角都咧到了耳朵后面,要是身后有尾巴恨不得搖到天上去。
復(fù)核好尺寸出來(lái),田甜讓她大伯帶著她去找打柜子的老師傅,留著她爹在后院打掃衛(wèi)生。
到了老師傅店里,拿出各柜子的尺寸詢問(wèn), “老師傅,后廚的幾個(gè)柜子我要求所有的柜底離地10公分,防止老鼠或是其他爬蟲之類的。
還有這個(gè)桌子我要求桌面加厚,上面我會(huì)放重物,當(dāng)然都需要防水,麻煩您看看能否訂制?!?br>
老師傅聽完描述略微思考,接了單子。
約定一星期,所有定做加急。
當(dāng)然也加了不少錢。
這樣就還剩下吃飯的桌子了,為了這些桌子加急實(shí)在是不值得,田甜心中有了自己的打算。
定好家具,田甜和大伯一起回了鋪?zhàn)?,這時(shí)林月娘也到了,4個(gè)人找了一家普通小館一起吃了飯,嘗了嘗其他店的味道。
田鋼表示“是好吃的,不愧是飯館。”
田峰夫妻倆表示“和閨女做得相比差遠(yuǎn)了?!?br>
回到店里,林月娘說(shuō)起她的收獲,“賣精品的碗碟的店不多,但是確實(shí)是好看,普通的碗碟價(jià)格都大差不差,區(qū)別不是很大,娘倒是看中了幾個(gè)成套的碗碟,回頭帶著你一起去看看?!?br>
“行,娘,你們下午就打掃后院吧,我要把鍋的形狀尺寸之類的給畫出來(lái)。”
說(shuō)完大家分工合作,等田甜把腦海中農(nóng)村大灶臺(tái)的尺寸形狀畫出來(lái)之后,鍋的尺寸自然而然的就出來(lái)了,還有做砂鍋的灶臺(tái),以后也可以當(dāng)做平底鍋灶臺(tái)用,可以用來(lái)做煎包煎餃,做烤肉,做餡餅烤餅,雞蛋灌餅,想想口水都流了下來(lái)。
按照這個(gè)時(shí)代,父母跟隨老大生活,家產(chǎn)老大占了大頭,所以田峰來(lái)找大哥也一起看爹娘。
“峰啊,你說(shuō)的是真的啊,真租了鋪?zhàn)恿耍俊?br>
陳老太一臉不可置信。
她知道老二家一首在做小生意,這幾年生活也過(guò)得不錯(cuò),但是沒(méi)想到連鋪?zhàn)佣甲獾闷鹆耍€是在那么熱鬧的地方。
“是的,娘,昨天剛定下的?!?br>
田峰一臉不好意思的樣子。
“租鋪?zhàn)幼錾夂蛿[攤可不一樣,你別把錢都搭在里面,黎兒也不小了,還得給他留娶媳婦的錢,這錢可不能亂花啊?!?br>
陳老太苦口婆心的勸著。
“放心吧娘,租金也還成,我們這些年也攢了不少,給孩子們都留著呢,再說(shuō)了孩子有大志向,我們跟不上他們也不能拖他們后腿不是。”
田峰一臉堅(jiān)定地說(shuō)著。
屋里安靜了一瞬,“甜甜是有本事的,”陳老太長(zhǎng)嘆一口氣,“既然你們夫妻倆都想好了,我和你爹也沒(méi)什么好說(shuō)的,有什么需要咱家的只管開口?!?br>
“就是峰,有什么需要幫忙的盡管給大哥說(shuō),大哥還是有把子力氣的?!?br>
大哥一臉與有榮焉的說(shuō)。
“謝大哥了,要是大哥這幾天沒(méi)事,就一起和我修整一下鋪?zhàn)影?,甜甜?duì)于鋪?zhàn)拥男拚行┫敕?,今天我們就?zhǔn)備去鋪?zhàn)幽沁?。?br>
“沒(méi)問(wèn)題?!?br>
“還有大嫂,想問(wèn)問(wèn)大嫂往后有沒(méi)有時(shí)間?!?br>
旁邊的林月娘接上話開始問(wèn)自家大嫂。
“我?”
王燕沒(méi)想到還有自己的事。
“是這樣的大嫂,鋪?zhàn)油饷娼唤o他們,廚房我和甜甜兩個(gè)人是不夠的,所以想問(wèn)下大嫂往后有沒(méi)有時(shí)間來(lái)給我們幫廚。
當(dāng)然是按照縣里面飯館幫廚來(lái)算工錢的。”
林月娘怕嫂子誤會(huì),連忙把問(wèn)題說(shuō)清楚,這也是和甜甜商量過(guò)的。
“這。?!?br>
王燕是有點(diǎn)子心動(dòng)的,家里面有婆婆和兒媳婦,沒(méi)有她也能行,但是自家弟弟給開工資,總感覺(jué)不是太好。
“嫂子別多想,你來(lái)給我們幫忙總不能白干,況且這是天天要來(lái)的,找別人也是要開工錢的,我們想著嫂子你飯做的好吃,才來(lái)找你幫忙的?!?br>
林月娘及時(shí)出聲,打消了王燕的顧慮。
“成,老大媳婦你就去吧,家里面有我和田臨媳婦不會(huì)有什么問(wèn)題的,你也去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),對(duì)你總是沒(méi)壞處的?!?br>
陳老太看王燕心動(dòng),幫她做了主。
“還有爹娘,往后我們就在縣里面住了,一來(lái)一回的太耗費(fèi)時(shí)間,家里面的地就交給你們了?!?br>
田峰忙把地托付給爹娘照顧,農(nóng)民就見(jiàn)不得土地被荒廢。
說(shuō)完話,田峰和林月娘從大哥家出來(lái),拿了錢,喊著田甜帶著自家大哥田鋼一起搭牛車去了縣城鋪?zhàn)印?br>
至于田源,交給了陳老太幫忙照看。
到了鋪?zhàn)?,田甜先帶著大伯和林月娘到處轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),說(shuō)了下基本改造想法,然后去了后院,后院有正房,有廂房,還有一間小廚房。
整體長(zhǎng)度很夠,但寬度不是很大,但是也夠用的了。
帶著林月娘看完之后,就讓她看賣碗盆的店了,剩下三人開始在店里面忙活。
“爹,大伯我給你說(shuō)一下修整想法,你們看看怎么樣。”
“鋪?zhàn)釉瓉?lái)的廚房空間太小了,我的想法是寬度加寬,原來(lái)的長(zhǎng)度是可行的,寬度加到4米,我所設(shè)計(jì)的灶臺(tái)才能并排放下,不然就太擁擠了。
灶臺(tái)對(duì)著的墻我需要開一個(gè)窗戶,方便廚房散氣。
廚房里還要做一個(gè)類似砂鍋用的灶和一個(gè)鹵肉用的灶,還需要放鍋碗的櫥柜和切菜的案板等等。。具體的我回頭畫出來(lái)給你作參考。
和大堂相接的墻上我需要一個(gè)出菜口,做好菜按鈴,跑堂的就過(guò)來(lái)端菜就行,沒(méi)必要跑到后廚,還會(huì)把后廚給弄臟。”
“外面大堂這個(gè)空間大概可以放8張左右的桌子,其中兩張6人桌,其余的按照4人桌布置,尺寸的話,回頭和廚房的桌子,櫥柜等一起找人去打或是去買?!?br>
“進(jìn)門左手邊放柜臺(tái),做幾個(gè)牌子,上面寫上新菜品的名字,然后掛在柜臺(tái)上面,方便客人進(jìn)門看到。
進(jìn)門最右手邊我想做一個(gè)小屋,要有兩面大窗戶,一面對(duì)著屋里食客,一面對(duì)著街道,這樣行人和食客都方便看,里頭放些提前鹵制的肉類,有人需要你就能首接切。
基本就是這些,你看看是不是需要找人來(lái)處理?!?br>
“大侄女,這肯定是需要找專門的人來(lái)做了,我們也不會(huì)砌墻啊。”
田鋼**頭說(shuō)。
田甜看了下她爹,她爹也狂點(diǎn)著頭。
“閨女,還是找專業(yè)的吧,只靠我和你大伯也干不好?!?br>
“行,那爹和大伯商量著來(lái)吧,最好今天就把泥瓦匠敲好,明天就讓他們過(guò)來(lái),按照我回頭給你的圖紙和你們的現(xiàn)場(chǎng)講解讓他們干活,雙管齊下應(yīng)該沒(méi)啥問(wèn)題。
改動(dòng)的地方不多,盡量讓他們3天就完工。”
“還有做灶臺(tái)的灶戶,也得幫忙找個(gè),或是咱村里面有沒(méi)有精通的可以喊過(guò)來(lái)幫忙,我們會(huì)付錢?!?br>
田甜一條條安排下去,讓她爹和大伯去忙,就開始了畫圖生涯,說(shuō)著容易做著難,光是按比例縮小尺寸就己經(jīng)很費(fèi)勁了,再加上合理排放,即便心里己經(jīng)有了雛形,也著實(shí)費(fèi)了一番功夫。
等她全部設(shè)計(jì)好了后,她爹和大伯己經(jīng)從外面回來(lái)了,敲定了泥瓦匠,告知了工期,付了定金,順便還打聽到了做家具很厲害的老師傅。
“爹和大伯你們真是太棒了,幫了大忙,鋪?zhàn)拥钠矫鎴D我己經(jīng)設(shè)計(jì)好了,你們也看一看,我還要去復(fù)核一下柜子的尺寸合不合適,你們先看著?!?br>
說(shuō)著,田甜把畫好的圖交給了她爹,走去廚房開始量尺寸。
等看不見(jiàn)田甜的身影,田鋼才對(duì)田峰說(shuō)道,“乖乖,老弟,甜甜懂這么多的嗎,這樣精確地圖紙她也會(huì)畫?
真是不得了?!?br>
聽到對(duì)女兒的夸獎(jiǎng),田峰的嘴角都咧到了耳朵后面,要是身后有尾巴恨不得搖到天上去。
復(fù)核好尺寸出來(lái),田甜讓她大伯帶著她去找打柜子的老師傅,留著她爹在后院打掃衛(wèi)生。
到了老師傅店里,拿出各柜子的尺寸詢問(wèn), “老師傅,后廚的幾個(gè)柜子我要求所有的柜底離地10公分,防止老鼠或是其他爬蟲之類的。
還有這個(gè)桌子我要求桌面加厚,上面我會(huì)放重物,當(dāng)然都需要防水,麻煩您看看能否訂制?!?br>
老師傅聽完描述略微思考,接了單子。
約定一星期,所有定做加急。
當(dāng)然也加了不少錢。
這樣就還剩下吃飯的桌子了,為了這些桌子加急實(shí)在是不值得,田甜心中有了自己的打算。
定好家具,田甜和大伯一起回了鋪?zhàn)?,這時(shí)林月娘也到了,4個(gè)人找了一家普通小館一起吃了飯,嘗了嘗其他店的味道。
田鋼表示“是好吃的,不愧是飯館。”
田峰夫妻倆表示“和閨女做得相比差遠(yuǎn)了?!?br>
回到店里,林月娘說(shuō)起她的收獲,“賣精品的碗碟的店不多,但是確實(shí)是好看,普通的碗碟價(jià)格都大差不差,區(qū)別不是很大,娘倒是看中了幾個(gè)成套的碗碟,回頭帶著你一起去看看?!?br>
“行,娘,你們下午就打掃后院吧,我要把鍋的形狀尺寸之類的給畫出來(lái)。”
說(shuō)完大家分工合作,等田甜把腦海中農(nóng)村大灶臺(tái)的尺寸形狀畫出來(lái)之后,鍋的尺寸自然而然的就出來(lái)了,還有做砂鍋的灶臺(tái),以后也可以當(dāng)做平底鍋灶臺(tái)用,可以用來(lái)做煎包煎餃,做烤肉,做餡餅烤餅,雞蛋灌餅,想想口水都流了下來(lái)。