紅豆------------------------------------------，這五年就干了兩件事：讀書(shū)和學(xué)廚藝。。七歲那年過(guò)年，她去大爺爺家拜年，無(wú)意間碰上在青溪鎮(zhèn)上讀書(shū)的滿文堂哥，就讓他教自己認(rèn)字。結(jié)果你猜怎么著？她三天就把《三字經(jīng)》給背下來(lái)了，連字也全都認(rèn)得了。這一下子，聰慧過(guò)人的人設(shè)可就立住了。，后來(lái)王老爺子知道了，看她眼神里的遺憾就有多深。，趙夫子教滿文堂哥什么，滿文堂哥一放假回來(lái)就教給紅豆。這么幾年下來(lái)，紅豆也把四書(shū)五經(jīng)讀得滾瓜爛熟了。——身后有個(gè)天才堂妹攆著往前走，逼得他懸梁刺股地苦讀。不過(guò)滿文堂哥也受益不少，去年通過(guò)了童生。趙夫子勸他別去參加今年的院試，沉下心來(lái)再讀三年書(shū)，然后再去考秀才。。趙夫子讓滿文堂哥練好館閣體，說(shuō)以后參加科舉應(yīng)試用得著。滿文堂哥自己學(xué)會(huì)了，也把這手字教給了紅豆。紅豆剛開(kāi)始沒(méi)紙沒(méi)筆，就用木棍在地上畫(huà)。王老爺子就給她做了個(gè)沙盤(pán)，讓她在沙盤(pán)上寫(xiě)。后來(lái)，王老爺子花了十文錢(qián)，給紅豆買(mǎi)了一支竹子做的毛筆。王興河去河邊打磨了一塊石板，紅豆就能蘸著水在上頭練字了。滿文堂哥看見(jiàn)了，又送了她筆墨紙硯。。如今，她能寫(xiě)一手工整的館閣體。，就因?yàn)?a href="/tag/hongdou.html" style="color: #1e9fff;">紅豆這一手好字，不知道挨了多少回大爺爺和興德伯父的“竹筍炒肉”。好在紅豆在旁邊鞭策著，滿武堂哥也皮實(shí)，咬咬牙就堅(jiān)持下來(lái)了，如今也能寫(xiě)一手得體的字。趙夫子說(shuō)了，照他現(xiàn)在這么用功，考秀才不敢打包票，但童生是能過(guò)的。。整個(gè)青溪鎮(zhèn)，童生加起來(lái)也不超過(guò)十個(gè)，你就想童生有多金貴吧。尤其是滿文堂哥十七歲就中了童生，當(dāng)時(shí)轟動(dòng)了整個(gè)青溪鎮(zhèn)。，去年滿文堂哥過(guò)了童生回來(lái)，送了她一套筆墨紙硯，還正正經(jīng)經(jīng)給她行了個(gè)禮，說(shuō)要不是有她在身邊比著讀書(shū)，他眼下是考不過(guò)童生的。大爺爺家還扯了布送過(guò)來(lái)，后來(lái)范老**做主，給紅豆和紅棗一人做了一身新衣裳，粉底碎花的，把小堂妹紅棗高興壞了。打那以后，紅棗就成了她的小尾巴。，紅豆也趁晚上得空，教家里的兄弟們認(rèn)字和算數(shù)。紅豆幾個(gè)小的學(xué)得亂七八糟，倒是二哥、三哥、四哥腦子靈光，現(xiàn)在常用的字都認(rèn)得，一百以內(nèi)的算法也能算明白。就是大哥太憨厚，一個(gè)勁兒說(shuō)自己就愛(ài)種地，紅豆也隨他了——這腦子的事，強(qiáng)求不來(lái)。，她教兄弟們認(rèn)字這事兒，倒是讓王老爺子對(duì)她更看重了幾分。。，踩個(gè)小板凳就能夠著鍋臺(tái)炒菜了。打那以后，她就慢慢把上輩子的廚藝一點(diǎn)點(diǎn)亮了出來(lái)。，一日三餐都是她來(lái)張羅的。當(dāng)然，她對(duì)外說(shuō)是從游記上學(xué)來(lái)的。
這天，紅豆回到家里，先去井邊把木桶和碗洗干凈，然后來(lái)到廚房。堂妹紅棗正坐在灶洞前燒火。
“大姐，你回來(lái)啦，我一直都照你說(shuō)的，燒的小火。”
“紅棗，先把火退了吧，鍋里的粥應(yīng)該差不多了。”
“好嘞，堂姐。”
紅豆拿起鍋蓋，用鏟子攪了攪鍋里那鍋粘稠的白米粥。粥熬得米粒都開(kāi)了花，一股米香味直往外飄。
紅豆把熬好的米粥舀到木桶里，擱在一邊晾著。
天氣太熱，干了一上午活兒，肚子雖然餓，可太干巴的東西實(shí)在沒(méi)胃口，光喝白米粥又不扛餓。紅豆今天打算包**子，好管飽。
紅豆去過(guò)青溪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)那兒竟然沒(méi)有包子賣(mài)，倒是有饅頭。那饅頭也不是她上輩子見(jiàn)過(guò)的白面饅頭，是摻了麥麩的黃褐色饅頭。想來(lái)是青溪鎮(zhèn)地處南方，又是偏遠(yuǎn)的窮地方，面食的花樣還沒(méi)有后世那么多。
紅豆揭開(kāi)粗麻布蓋著的大木盆，用力**發(fā)好的面團(tuán)，也是黃褐色的，把里面的氣泡排出來(lái)。她用的是老面來(lái)發(fā)面。面團(tuán)揉勻了，再分成一個(gè)個(gè)小劑子。把早就調(diào)好的肉餡端過(guò)來(lái)擱在灶臺(tái)上。
又把過(guò)年才用的大蒸籠拿出來(lái)洗干凈，蒸籠底鋪上一層從山上摘的松針——這松針紅豆特意用滾水煮過(guò)，消了毒。
準(zhǔn)備工作都做好了，紅豆用手把小劑子扯成巴掌大小的面皮，放上肉餡，捏一圈褶子封口，整整齊齊碼進(jìn)蒸籠里。她做了滿滿兩大蒸籠。碼好后擱在那兒再醒發(fā)一刻鐘，然后大火蒸上不到兩刻鐘，就能出鍋了。
紅豆沖燒火的堂妹喊了一聲：“紅棗，把火退了，讓包子悶一會(huì)兒，咱們就去田里送飯。”
“好的，大姐，我去把吊在井里的涼白開(kāi)用銅壺裝好。”
紅豆也沒(méi)閑著，手腳麻利地涼拌了一盆蒜蓉黃瓜，又用灶洞里的余火燒了幾個(gè)茄子，拿家里的黃豆醬拌了一大盆。
接著，紅豆把家里一個(gè)干凈的大籮筐拿過(guò)來(lái)（這籮筐是早上洗好的），鋪上一層粗麻布，把白白胖胖的大包子整整齊齊碼進(jìn)去，撿滿一籃子，上面再蓋一層粗麻布。
然后她找來(lái)一根扁擔(dān)，把大木桶里的米粥蓋上竹子編的蓋子，掛在扁擔(dān)的一頭，另一頭掛上裝包子的大籮筐。紅豆試了試分量，覺(jué)得還挑得動(dòng)。
她又拿了個(gè)背簍，底下放空碗，上面擱兩盆涼菜，都用粗麻布蓋著。紅豆記得自己剛開(kāi)始做飯時(shí)，要用麻布蓋飯菜，范老**還不明白，紅豆就說(shuō)是書(shū)上看來(lái)的，這么著人不會(huì)吃壞肚子。范老**聽(tīng)了，特意拿錢(qián)去鎮(zhèn)上扯了一大塊粗麻布回來(lái)。
紅豆提了提背簍，覺(jué)得小堂妹應(yīng)該背得動(dòng)——農(nóng)家孩子從小上山撿柴、背柴，早就練出來(lái)了。